Рассол или сок квашеной капусты - какая польза и вред для нашего здоровья

Отказаться от сока или, по крайней мере, проявить осторожность следует тем, кто реагирует на гистамин — это вещество есть во всех ферментированных продуктах, включая квашеную капусту.