воскресенье, 27 июля 2014 г.

Грецкий орех: польза и вред


Грецкие орехи очень питательны, обладают приятным вкусом и являются превосходным источником энергии. Специалисты по питанию отмечают полезные свойства этого продукта, в связи с чем его доже называют пищей богов.

Грецкий орех укрепляет иммунную систему, нормализует метаболизм и является отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Долгое время родиной грецкого ореха считалась Франции, или Греция на самом деле родиной "желудей богов" является Средняя Азия , Закавказье, Афганистан, Иран и Малая Азия. 

Грецкие орехи и различные его разновидности известны людям с давних времен. Даже среди знаменитых висящих садов Вавилона была красивейшая роща грецких орехов. 

Сегодня орехи произрастают на территории всей Европы, Америки и Средней Азии. Живут орешники до 1000 лет, а плодоносят с 10-12 лет и на протяжении всей жизни.
При комнатной температуре и хорошей вентиляции, орехи можно хранить очень долгое время, до нескольких месяцев. 

Срок хранения орехов без скорлупы резко сокращается, поэтому раскалывайте оболочку орехов только перед непосредственном употреблении.

Масло грецкого ореха

Не рафинированное масло грецкого ореха обладает теми же полезными свойствами, что и сам орех. 

Своими полезными свойствами оно превосходит все растительные масла, за что высоко ценится с давних времен. 

Не смотря на то, что грецкие орехи растут сегодня практически на всех континентах, не везде производят из них масло, поэтому до сих оно остается редким и дорогим продуктом.
Питательные вещества, содержащиеся в грецком орехе:
  • Жир.
  • Углеводы.
  • Белок.
  • Витамин А.
  • Витамин B.
  • Тиамин.
  • Никотиновая кислота.
  • Витамин С.
Полезные ископаемые:
  • Кальций.
  • Железо.
  • Фосфор.
  • Калий.


Польза грецкого ореха для беременных женщин

Грецкие орехи – это богатые источники жизненно необходимых каждому человеку омега-3 жирных кислот.
Польза грецких ореха для беременных женщин:
  • Снижение риска послеродовой депрессии.
  • Снижение риска высокого кровяного давления, вызванного беременностью.
  • Снижение риска в будущем рака молочной железы.
  • Снижение повышенного уровня триглицеридов в крови.
  • Снижение риска болезни Альцгеймера.
Потребление грецких орехов беременной женщиной, дает ее малышу множество преимуществ даже после рождения:
  • Ребенок быстрее учится говорить.
  • Он активен и полон энергии.
  • Более высокий уровень IQ.
  • Улучшенное зрение.
  • Лучшая производительность и внимательность.
  • Низкий порог астмы и экземы.
  • Более здоровая нервная система.


Другие полезные свойства грецких орехов:


  • Антиоксидантые соединение, присутствующие в грецких орехах, поддерживают иммунную систему, а также обладают противораковыми свойствами.
  • Грецкий орех действует, как мягкое слабительное и рекомендуются при запорах.
  • Орехи – это источник витаминов и минералов, они питают тело и заботятся о молодости кожи.
  • Помогают улучшить обмен веществ.
  • Грецкие орехи положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, обеспечивают защиту от различных психических расстройств и рекомендуются специалистами при астме, ревматизме и артрите.
  • Мелатонин присутствует в грецких орехах, является мощным антиоксидантом.
  • Грецкие орехи способствуют крепкому и здоровому сну.
  • Снижают общий уровень холестерина в организме.
  • Незаменимые аминокислоты, присутствующие в грецких орехах, улучшают эластичность кровеносных сосудов и обеспечивают приток крови к различным органам.
  • Грецкий орехи не даром называют "пищей для мозга". Само ядро грецкого ореха напоминает мозг, поэтому орехам приписывают способность повышать умственную деятельность.
  • Грецкие орехи уменьшают количество липидных соединений в организме, что увеличивает свертываемость крови и уменьшает риск атеросклероза и сердечных заболеваний.
  • Кроме того, орехи рекомендуются пациентам с заболеваниями печени.


Противопоказания

Грецкий орех противопоказан при колитах, энтероколите, нейродермите, не рекомендуется употреблять орехи при кожных заболеваниях – , псориазе, экземе и др. 

Даже в малых порциях грецкий орех может обострить все эти заболевания. 

Чрезмерное употребление грецких орехов грозит воспалением миндалин и спазмами сосудов головного мозга. 

Еще один минус грецкого ореха – он чрезвычайно калориен и тем, кто страдает избыточным весом стоит употреблять его осторожно и в малых количествах.

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Поделиться с друзьями