Вся правда о соках

Соки полезны, никто в этом не сомневается. Но какой выбрать из богатого ассортимента, чтобы он наилучшим образом повлиял на наше здоровье?

— абрикосовый сок улучшает состояние кожи, хорошо влияет на печень и сердце, полезен при близорукости.

— ананасовый сок, кроме известного эффекта сжигания жиров имеет ещё один «плюс»: он обостряет чувства, поэтому его называют «напитком любви».

— апельсиновый сок лидирует по содержанию витамина С. Полезен при нервных перегрузках, неврозах, гипотонии и астенических состояниях. Незаменим при отравлениях и простудах. В нём много витаминов группы В.

— виноградный сок полезен при анемии, общем истощении и упадке сил. Очень полезен детям.

— вишнёвый сок активизирует ферменты, поэтому, выпив стакан сока, почувствуете себя сытой.

— гранатовый сок считается кроветворным. Повышает иммунитет. Незаменим при атеросклерозе, малокровии, гипертонии, болезнях желчных путей. 

Помогает при простудах и бронхитах. Плоды граната богаты витаминами, минеральными веществами, клетчаткой, сахарами. 

Всего 5 зерен граната способны заменить яблоко и апельсин вместе взятые. Сок улучшает состояние кожи волос, благотворно влияет на работу почек и лёгких, селезёнки и щитовидной железы. 

— грейпфрутовый сок — средство для нормализации обмена веществ и кровяного давления. Сжигает лишние жиры. 

Но людям, принимающим лекарства от гипертонии, болезней сердца, аллергии или рака следует быть осторожными: сок грейпфрута блокирует некоторые ферменты, в результате резко сокращается всасываемость одних лекарств, и, наоборот, увеличивается усвоение других.

— грушёвый сок препятствует ожирению, поэтому незаменим в разгрузочные дни.

— лимонный сок снимает головную боль.

— морковный сок содержит много провитамина А, от которого зависит острота зрения и красота кожи, а также состояние слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. 

В нём много калия (полезен при сердечнососудистых заболеваниях и проблемах с почками) и фолиевой кислоты (полезной для женщин, а особо необходимой беременным).

— облепиховый сок богат витаминами (А, В1, В2, В3, С, Е) и минеральными веществами (бор, железо. марганец), органическими кислотами и некоторыми видами растительных антибиотиков. 

Содержит вещества, способные выводить радиоактивные элементы и соли тяжёлых металлов. Обладает противоспазматическим и противоопухолевым действием. Благотворно влияет на нервную систему.

— персиковый сок полезен сердечникам. Содержит соли калия, которые питают сердечную мышцу и предупреждают развитие инфаркта.

— сливовый сок спасает от запоров, тем самым нормализует работу кишечника.

— томатный сок содержит мало калорий. Приготовленный дома богат витамином С. Обостряет память, особенно, если чередовать его с виноградным соком. 

Содержит ликопен, защищающий от рака. Но тем, кто ограничивает себя в соли нужно быть аккуратнее с ним — в нём много натрия.

— черносмородиновый сок повышает иммунитет и сжигает жиры.

— шиповниковый сок стимулирует обмен веществ, повышает иммунитет, возбуждает аппетит, повышает трудоспособность. Полезен при болях в желудке, расстройствах пищеварения. Обладает мочегонным и желчегонным эффектом.

— яблочный сок богат железом. В нём много калия и бора — элемента, укрепляющего кости. Гасит сверх активность мозга, помогая ему сосредоточиться на главном.

Некоторые соки (такие, как, лимонный, гранатовый, облепиховый, шиповниковый, грушевый, сливовый, вишневый) невозможно пить неразбавленными. 

Следовательно, их нужно разбавлять водой в нужной концентрации — а это уже нектар. Но полезных свойств при этом у нектара ничуть не меньше.

Всё сказанное относится только к свежевыжатым сокам, которые нужно употребить максимум через 10 минут после приготовления.

matveychev-oleg.livejourncomal.