Иногда женщины в стремлении похудеть отказываются от полезных продуктов - мол, «они полнят». Крупы исключительно полезны для здоровья. Прежде всего наличием клетчатки, которая очищает желудочно-кишечный тракт, стимулирует его деятельность, выводит из организма холестерин и лишний жир.
Чтобы крупы приносили пользу, надо научиться их правильно готовить.
Если Вы хотите, чтобы блюда из круп не полнили, а наоборот, способствовали снижению веса, употребляйте каши только из цельного, не дроблёного зерна.
Рис
Рис активно выводит из организма соли и лишнюю жидкость. Он мягко обволакивает стенки желудочно-кишечного тракта, поэтому полезен для людей, страдающих заболеваниями пищевода, желудка, кишечника.
Самое большое количество полезных веществ содержится в не шлифованных коричневых сортах.
На втором месте - пропаренный рис, который отличается светло-желтоватым оттенком.
На третьем месте — белый шлифованный рис. Существует также чёрный («дикий») рис тёмного цвета. Его питательная ценность — самая высокая.
На втором месте - пропаренный рис, который отличается светло-желтоватым оттенком.
На третьем месте — белый шлифованный рис. Существует также чёрный («дикий») рис тёмного цвета. Его питательная ценность — самая высокая.
Однако в наших магазинах он практически не встречается.
Гречка
Белок гречихи по своему качеству приближается к белкам животного происхождения, поэтому он является полноценной заменой мясу. В гречке содержится вещество рутин, которое также способствует выведению лишней жидкости из организма.
К тому же эта крупа переваривается гораздо медленнее, чем другие зерновые, поэтому она даёт более длительное чувство сытости.
Перловая крупа
Производится из ячменя. Содержит большое количество полезных витаминов и микроэлементов.
Перловка нуждается в более длительной предварительной обработке по сравнению с другими крупами. Зато если правила её приготовления соблюдены, вкус может быть отменным.
Перловка нуждается в более длительной предварительной обработке по сравнению с другими крупами. Зато если правила её приготовления соблюдены, вкус может быть отменным.
Пшено
Эта крупа препятствует образованию холестериновых бляшек и также способствует очищению организма от шлаков и токсинов. В состав пшена входят липотропные вещества, которые помогают выводить жир из нашего организма.
Великолепная добавка к кашам - сухофрукты. Это вкусно и полезно. Хорошо сполосните курагу, изюм, чернослив, финики, нашинкуйте их и добавьте к каше. Сухофрукты содержат большое количество микроэлементов, к тому же они стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта и предотвращают запоры.
Комментариев нет:
Отправить комментарий